紅燜牛腩的做法有哪些

紅燜牛腩的做法， 不知在生活當中， 你是否有注重和瞭解過呢！因為我們都知道， 由於面對忙碌的工作生活， 可能很少有人時間下廚， 自然對於這些食物的製作也不太注重和關注， 但是要是我們能夠掌握他的一些製作方法和技巧的話， 自己就可以輕鬆製作出美味的紅燜牛腩。

菜品特色

稔滑香軟， 白裡透紅。 主要食材有牛腩， 紅燒烹飪即可。 食材易得， 烹飪簡單， 是一道家常菜肴。

做法

材料折疊

主料:牛腩

輔料:土豆、蔥頭(洋蔥)、幹筍、生薑

調料:老抽、生抽、鹽、冰糖、清湯、食用油

製作

1、將牛腩洗淨切塊， 土豆、洋蔥、筍分別切好待用;

2、坐鍋點火倒少許油， 放適量白糖不停攪動至糖充分化開後倒入清湯， 放入蔥、薑、筍、醬油、冰糖、鹽， 水燒開後放入牛腩， 撇去上面的浮末倒入高壓鍋中壓20分鐘;

3、牛腩壓熟後， 將土豆、胡蘿蔔洋蔥一起放入鍋中壓5分鐘即可出鍋。

其實牛腩的做法有很多種， 主要是掌握一些方法和技巧， 這樣就可以利用牛腩做做各式各樣美味的食物， 而且更容易滿足我們的需求， 因此愛吃牛腩的朋友， 可以多去瞭解他的這些製作方法和技巧。