您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

鯽魚湯的做法及功效有哪些

說到鯽魚我們想到的就是下奶, 產後身體虛弱需要下奶的產婦經常喝的就是鯽魚湯, 鯽魚我們俗稱就是鯽瓜子, 鯽魚的個頭沒有特別大的, 一般都是比較小巧的那種, 它不光適合產婦喝, 適合多種人群, 可以說是老少皆宜, 下面就給大家介紹一下鯽魚湯的做法及它的功效。

食材

鯽魚2條小蔥1棵

孕婦鯽魚湯的做法:燉

1、材料:鯽魚一條、薑3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。

2、鍋裡放油, 燒熱後, 用鏟推開。

3、放鯽魚略煎一下。

4、煎到魚肉變色後, 到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。 放入薑和大蒜。

5、蓋鍋蓋,

大火煮沸後改中火燉20分鐘。 湯就成白的了。 如果你有足夠的時間, 就放2碗水, 大火煮沸後改小火燉2小時, 那時侯魚肉都溶到湯裡了, 調入適量鹽和雞精, 在燉2分鐘就可以起鍋了。 最後撒上蔥花。

鯽魚湯的功效

1、鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用, 可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等症。

2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收, 是肝腎疾病, 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源, 常食可增強抗病能力, 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病, 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

3、適宜慢性腎炎水腫, 肝硬化腹水, 營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,

飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期, 或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血, 慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。

看了以上對鯽魚的介紹是不是覺得又充實了大腦一下, 鯽魚雖然營養價值高但是也有它的禁忌它不能和大蒜、鹿肉、雞肉等等一些食物同吃, 如果一起食用的話不但保證不了身體健康還會帶來壞的影響, 所以一定要注意哦, 祝您生活愉快!

相關用戶問答
  • 1回答

    甲魚湯的做法

    原料:甲魚 香菇 枸杞做法:甲魚殺好,去掉該去掉的(這個步驟在菜場完成),用開水燙,把表面的一層膜去掉(據說那是髒東西)。剁塊。放入砂鍋,放入薑片,加冷水,滴入料酒。大火煮開後撇去浮沫。加入香菇。轉... [詳細答案]

  • 1回答

    鯽魚湯的做法

    鯽魚豆腐湯 主料:鯽魚400克,豆腐400克。 輔料:黃酒15克,精鹽、味精各2克,蔥3克,薑1.5克,水澱粉少許,沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]

  • 1回答

    羊肉湯的做法

    買好羊肉和骨頭,建議用羊腿骨和羊排骨,骨頭上面可以沒有肉,洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋,要用涼水,這樣湯味比較濃,羊肉可以要點肥的,可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮,煮的時候蓋上鍋蓋,味道... [詳細答案]

  • 1回答

    烏雞湯的做法

    歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪,然後放進溫水裡加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞,放進清水裡洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋裡,將蔥,薑,香菇,鹽以及當歸,黃芪一起放入鍋中,... [詳細答案]

  • 1回答

    排骨湯的做法

    一、蓮藕燉排骨 原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,蔥白3—5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示