粉條是我們大家都很喜歡的一種食材， 粉條不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的， 粉條含有豐富的營養， 常吃粉條可以起到很好的保健功效， 粉條有補充營養和提高人體免疫力的效用， 粉條做法多樣， 我們不但可以用粉條來煮湯而且也可以用粉條來炒著吃， 下文我們介紹一下粉條怎麼炒好吃。
臘肉炒粉條
材料
臘肉1塊， 紅薯粉條1把， 捲心菜少許， 生抽適量， 老抽適量， 花椒少許， 幹辣椒少許
做法
1.臘肉切絲， 粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下， 並且用剪刀稍微剪短。 捲心菜切絲待用!
2.起油鍋， 倒入適量的有， 待油熱後倒入花椒和幹辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後， 倒入泡好的粉條， 翻炒均勻後加入少許鹽， 生抽， 老抽， 和適量的水悶一下!
3.帶水快幹時， 倒入切好的捲心菜， 不斷翻炒， 等到捲心菜去生後即可出鍋。
蘿蔔炒粉條
材料
白蘿蔔1根 粉條1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/2茶匙(3克)紅辣椒5只 大蔥4片 八角1個
做法
1)粉條洗淨， 用開水浸泡。 泡軟後， 剪成10cm長的段， 瀝幹水分備用。 白蘿蔔去皮洗淨後， 切成細絲。
2)炒鍋中倒入油， 油微熱時， 放入紅辣椒， 大蔥片和八角。 待紅辣椒稍變色， 就倒入白蘿蔔絲翻炒。
3)倒入生抽， 老抽和鹽翻炒2分鐘， 使醬油的顏色均勻附著在蘿蔔絲上。 然後將粉條倒在蘿蔔絲上(不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋)，
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是粉條， 我們知道粉條不但美味而且還含有豐富的營養， 常吃粉條可以起到補充營養等效用， 上文為我們詳細介紹了粉條怎麼炒好吃， 相信大家都瞭解了吧。
