在一些海鮮的市場上我們經常可以看到有賣三文魚的攤位， 三文魚一般都是生吃， 很多的人對這樣的吃法不瞭解， 其實為了保留三文魚的營養， 生吃是最好的體驗。 刺身三文魚以獨特的原料， 鮮嫩的口感， 受到了很多人的喜歡， 下面我們介紹一下刺身三文魚的做法是什麼？
菜譜做法：
1.到海鮮市場買來一塊新鮮的三文魚， 放置冰箱的冷藏室30分鐘， 超微“鎮”一下， 這樣吃起來口感會更好。 同時， 也省去了我們凍制冰塊的麻煩
2.將砧板和刀用醫用酒精或二鍋頭酒燒一下， 消毒。 將三文魚從冰箱取出， 放置砧板上，
3.用手順著去皮後的三文魚的豎斷面輕輕撫摸， 如果有魚刺的存留你會輕易地就感覺到， 這時你需要用把鑷子會小剪刀， 將魚刺輕輕拔出
4.將三文魚頂刀， 直刀切片， 厚度自己掌握， 切到魚腩部位魚肉變薄處改斜刀切即可
5.將切好的三文魚依次整齊地擺在盤中， 這道不開火的超級營養美味我們就可以大快朵頤了6.別忘記蘸料， 蘸料還是我們傳統的日本萬字醬油加日本青芥辣， 如果沒有萬字醬油用生抽代替也行。 最後在滴幾滴檸檬汁， 哇塞， 超爽， 趕緊開撮吧
關於刺身三文魚的做法， 家庭版本的刺身三文魚， 會比我們在飯店吃的更新鮮， 當然我們沒有必要把三文魚做的特別漂亮。
