魷魚含有豐富的鈣、磷等元素， 對於骨骼的發育十分的有益， 可以補充人體所需要的氨基酸， 魷魚的味道也是十分的鮮美， 深受人們的喜愛。 魷魚的做法有很多， 那我們今天就著重學習一下菜椒炒魷魚的做法是什麼吧！想要學習的小夥伴們， 趕快來看吧！
魷魚含有豐富的蛋白質， 及人體所必須的氨基酸， 大量的牛磺酸， 大量的膽固醇， 鈣、磷、硒、鉀、鈉等微量元素含量高， 能防治貧血， 降低血液中的膽固醇， 緩解疲勞， 還能預防糖尿病
忌口：痛風患者不宜食用， 脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食
一般買魷魚的時候賣家會將魷魚的眼睛墨汁和墨袋去掉， 如果他沒做， 記得買的時候提醒他， 要不然自己清理是可能會弄髒衣服或者污染菜（搞的菜黑黑的）， 買回家後先沿著腹部中間線切開， 清除內臟。
去表皮1：這個表皮是魷魚的保護膜， 在魷魚背部， 有一定毒性， 還會影響菜的品質， 所以要去掉。
方法：我一般是將2個魷魚足片先扯下來， 先清除足片附近的表皮
材料：魷魚、菜椒、味精、胡椒粉、麻油。
做法：
1、先處理好魷魚， 入水汆湯。
2、爆炒魷魚， 另放。
3、菜椒切大片， 鍋內放少許油， 爆炒。
4、調味即可。
通過上文的介紹， 相信你已經知道菜椒炒魷魚的做法是什麼了吧！菜椒炒魷魚的做法十分的簡單，
