冰凍芝士蛋糕做法具體是怎樣的。 很多的人都抵擋不住美食的誘惑， 因為美食能帶給人很多的享受， 而且還能帶來一定的樂趣， 現在我要向大家介紹的一種美食就是冰凍芝士蛋糕， 這種蛋糕非常的可口， 也得到了很多人的喜愛， 那麼這種蛋糕是怎麼做的呢， 下面看看具體的介紹吧。
1、消化餅乾放入保鮮袋中， 用擀麵杖擀碎， 黃油放入微波爐裡融化， 吉利丁片泡水軟化， 奶油乳酪室溫軟化
2、把融化和黃油和壓碎的餅乾碎混合成餅底材料， 把混合好的餅底材料倒入模具， 壓實後， 放入冰箱冷藏備用
3、奶油乳酪、細砂糖放在容器裡， 隔溫水打發， 打發至光滑無顆粒狀， 加入蛋黃， 朗姆酒， 檸檬汁攪拌均勻， 加入優酪乳， 攪拌成芝士糊。
4、將牛奶和淡奶油用微波爐加熱， 不要加熱的太燙， 將軟化的吉利丁片瀝幹水， 放入加熱好的混合物中 ， 攪拌融化
5、然後分三次倒入芝士糊中， 邊攪拌均勻， 再加入下一次、最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中， 輕輕震幾下， 可以讓芝士糊的氣泡消失。
6、然後放入冰箱中冷藏4個小時以上， 芝士糊凝結就可以了， 脫模的時候可以用熱毛巾捂一下， 或者用吹風機吹一下， 方面脫模
上面所講的內容就是有關“冰凍芝士蛋糕做法具體是怎樣的”的知識的介紹， 看了上面的介紹， 相信大家對於冰凍芝士蛋糕的做法也有一定的瞭解了，
