西蘭花排骨湯是一道不錯的養生湯哦。 西蘭花油含有豐富的維生素和多種礦物質。 排骨中也含有很多的豐富元素， 可以滿足人體所需的營養成分。 那麼西藍花排骨湯要怎麼樣做才更加的好吃呢?有哪些功效呢?小編搜集了一些關於西蘭花排骨湯的製作方法和營養價值。 有喜歡這道菜的可以跟隨小編來進行瞭解一下哦。
排骨:
排骨有很高的營養價值， 排骨味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;補腎養血， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。
補中益氣
中醫認為， 排骨可以補中益氣， 無論是醬排骨， 還是排骨湯， 無論是紅燒， 還是爆炒， 排骨都有著補中益氣的作用。
所需食材
幹的黃花菜160g、硬肋500g、香菇、食用油、食用鹽、味精、從小、薑蒜、醋。
製作方法
1、排骨洗淨， 幹黃花稱重好， 洗淨入溫水中稍微浸個幾10分鐘到20分鐘， 如果清洗時水中出現黃色， 一定要多淘幾遍。
2、泡好的黃花打個結， 以免煲湯時花頭散開太軟散開或斷開影響美觀， 如果不介意， 也可以不打結。
3、把洗好的硬排入開水中焯淨血水。
4、砂鍋上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。
5、然後轉小火蓋上蓋子煮30~40分鐘。
6、放入黃花。
7、小火繼續再煮10~15分鐘。
8、最後稍稍滴上幾滴醋， 跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。
現在大家通過小編上述介紹的關於西蘭花排骨湯的製作方法和營養價值的介紹後， 可以更好的瞭解的知道菜了吧， 在平時的生活中可以進行嘗試的製作一下多喝湯， 有利於身體的健康。 還可以幫助家人身體變得更好， 生活才會更加的豐富多彩。
