泡菜肥牛是一種非常美味的菜肴， 贏得了很多人的芳心， 成為很多人情有獨鍾的一種菜， 很多人都想學習一下泡菜肥牛的做法， 很多家庭主婦都想嘗試， 為我們的丈夫和妻子做出來美味的菜肴， 相信大家對此都一定非常感興趣， 下面就讓我們一起來瞭解一下泡菜肥牛的做法有哪些的內容吧。
做法一：
1.準備主要材料取出肥牛片， 不用解凍
2.倒出泡菜把肥牛片放開水裡燙一下
3.變色後即可撈出， 瀝幹水分備用,起油鍋， 先放泡菜翻炒
4.然後放入肥牛片,起鍋前撒蔥花
5.泡菜肥牛完成
做法二：
1、豆瓣醬剁碎，
2、金針菇去根部， 洗淨， 用少量油炒斷生;
3、將金針菇鋪在一個深盤底部待用;
4、鍋燒熱放油， 爆香豆瓣醬、蒜末(一半)、薑末;
5、加入3碗肉湯(或者開水)， 醬油、醋， 燒沸;
6、放入肥牛片和粉絲汆熟， 肥牛片變色即可， 起鍋前淋少許醋;
7、連湯將肥牛倒入大盤中， 將剩餘的蒜末撒在上面;
8、鍋洗淨， 倒入適量油， 放入幹辣椒段， 待辣椒段變色(注意不要炸糊了)撈出， 剁碎撒在肥牛之上
9、油燒至十成熱(冒煙)澆在肥牛之上， 撒上蔥花即可
泡菜肥牛的做法有哪些值得我們每位家庭主婦朋友去學習， 可以為我們周邊的朋友帶來更多的美味， 而且這道菜也有很大的營養， 可以有效的補充，
