如果是廚藝特別好的人的話, 在生活中就會比較受歡迎, 特別是會做一些符合大眾口味的食物, 中式飯團是人們經常吃的東西, 眾所周知做法有很多, 中式飯團的做法大全裡面就包括了方方面面, 但是不管怎麼樣, 不管它的種類再多, 方法再多, 人們都應該選擇自己最喜歡的口味來進行廚藝上的學習, 接下來讓我們一起來瞭解一下中式飯團的做法大全。
做法一:
飯團的做法:五穀米飯團
材料:五穀米1又1/2杯、圓糯米1/2杯、薏仁60克、紅豆30克、南瓜子20克
做法
1、圓糯米洗淨瀝幹;五穀米、薏仁、紅豆一起洗淨, 加清水(材料外)浸泡5小時。
2、南瓜子、圓糯米、五穀米、薏仁、紅豆一起入鍋, 再加入和米同高度的水量, 煮熟, 翻松再燜15分鐘。
3、取適量煮好的五穀米飯捏成飯團即可。
100how提示:五穀米、薏仁、紅豆和南瓜子營養比白米更豐富, 但黏度不夠, 所以做飯團時容易鬆散開, 因此材料中加入少量圓糯米, 這樣可以增加黏性, 捏飯團時就容易黏結成形, 可以根據自己的喜好包進其他食材。
做法二:
飯團的做法:紫米鮮菇飯團
材料:白米2杯、紫米15克、黑豆25克、水1.8杯、鮮香菇3朵、蟹味菇100克、細柴魚片5克、熟白芝麻少許
調味料:醬油1大匙、味醂1大匙
做法
1、黑豆洗淨瀝幹, 放進鍋(不加油), 小火翻炒至外皮爆開, 盛出。
2、白米和紫米分別洗淨, 加入清水浸泡15分鐘, 瀝幹水分。 再把白米、紫米、黑豆、1.8杯水,
3、蟹味菇洗淨, 用手撥散;鮮香菇洗淨切成片。
4、油熱後, 加入鮮香菇片和蟹味菇炒香, 再加入調味料快炒至水分收幹, 盛出後加入熟白芝麻、細柴魚片拌勻即成內餡。
5、取適量米飯, 包入適量內餡, 捏成三角飯團即可。
以上介紹了中式飯團的做法大全其中的幾種, 只是九牛一毛, 在中式飯團的做法大全中還有很多, 如果需要的的人們可以通過上網流覽資訊查找資料, 也可以報一些廚藝學習班, 這樣人們的生活經得到了充實, 而且在廚藝上也能夠有所見長, 這樣兩全其美的事情何樂而不為呢?另外在飲食上要注意, 每一頓都要吃到健康的食物, 這樣對增強我們的身體抵抗力強會有一定的好處。