平魚， 學名鯧， 是一種身體扁平的海魚。 因其刺少肉嫩， 故很受人們喜愛， 主婦們也很樂意收拾。 它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
功效：含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效， 對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂， 對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用， 並能延緩機體衰老， 預防癌症的發生。
適合人群：老少皆宜。
適用量：每次1條（60克左右）。
溫馨提示：平魚屬於發物， 有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
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