蟹子腐竹這一道菜有很好的健腦作用， 蟹子是一種海產品， 蟹子中含有非常多的礦物質元素還有各種微量元素。 蟹子腐竹這一道菜口感非常不錯， 做起來非常簡單， 腐竹的營養非常高， 可以搭配各種食物做菜， 蟹子就是一種很好的選擇。 蟹子中含有脂肪、蛋白質、卵磷脂， 您可以嘗試一下蟹子腐竹。
製作原料
主料：腐竹
輔料：絲瓜、玉蘭片
調料：花椒油、食用油、蔥、薑、鹽、雞精
製作方法
1) 將絲瓜、玉蘭片洗淨切成片;蔥、姜切成絲;
2) 腐竹洗淨切成段， 用開水焯一下擠幹水分;
3) 坐鍋點火， 油熱將蟹籽炒勻放入盤內;
4) 將蔥絲、薑絲、絲瓜片、玉蘭片、腐竹、鹽、雞精放一起拌均勻， 澆上花椒油燜一會拌勻即可。
口味特點
椒香味濃、軟韌適口。
腐竹營養價值高 口感好過葷菜
當越來越多的人認識到吃素對身體的好處， 吃素對低碳排放的促進， 吃素是對其他生命的關愛時， 選擇素食的人也越來越多。 當然， 仍有很多人放不下對肉食的欲望， 那也不難， 比如說腐竹。
腐竹色澤黃白， 油光透亮， 含有豐富的蛋白質及多種營養成分， 用清水浸泡(夏涼冬溫)3-5小時即可發開。 可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等， 食之清香爽口， 葷、素食別有風味。
以上就是關於蟹子的簡單做法， 應該會對你做著一道菜有所幫助還有啟發。 這一道菜非常美味， 適合各種人群食用， 鞋子腐竹對人有非常強大的滋養作用，
