由於現在夏天天氣比較炎熱， 霜淇淋和冷飲是夏天很多人會現在的飲品， 很多人， 在外面買霜淇淋和冷飲會擔心不衛生。 所以就想要在家裡面做一些比較有營養， 而且不易發胖的奶昔作為降暑的必備品。 做奶昔可以有很多種口味， 大家可以根據自己的喜好， 添加一些水果來做成各式各樣的口味的奶昔， 那麼接下來就跟著我去看一下香芋奶昔的做法吧。
材料:芋頭500克 奶油200克 豌豆50克 雞蛋黃2個做法:1）鍋中倒入清水， 大火煮沸後， 輕輕放入雞蛋， 煮大約10分鐘左右。 冷卻後， 取蛋黃碾碎備用。 （開水放入雞蛋的煮蛋方法，
豌豆洗淨後， 放入開水中焯熟， 撈出後瀝幹水份， 碾碎備用。 3）芋頭去皮切塊， 放入蒸鍋中蒸20分鐘。 取出後趁熱碾成泥， 冷卻備用。 4）將奶油倒入無油無水的乾淨大碗中， 用打蛋器打發至膨脹數倍， 表面光滑， 紋路成型即可。 5）將已經冷卻的芋泥倒入已打發的奶油中， 充分攪拌均勻即可。 6）將已經做好的奶油芋泥盛入碗中， 中間撒一層豌豆泥， 再覆蓋一層奶油芋泥， 最後撒上蛋黃即可。
鍋中倒入清水， 大火煮沸後， 輕輕放入雞蛋， 煮大約10分鐘左右。 冷卻後， 取蛋黃碾碎備用。 （開水放入雞蛋的煮蛋方法， 可以避免雞蛋在水中爆裂， 且煮好的蛋黃成金黃色。 ）豌豆洗淨後，
香芋的營養重要價值非常的高， 很多人都喜歡吃， 因為它的香味非常的讓人有口感。 做成之後， 吃起來香與的如香再加上有點的絲滑， 放進嘴裡感覺讓人非常的愉悅。 根據個人的口感， 大家可以將做好之後的香芋奶昔放在冰箱裡面冷藏， 也可以奶昔放進冰糕模型內冷凍。
