日常生活中， 我們大家都知道香芋和牛肉都是一種非常有營養的食品， 對有些注意養生的人來說， 是非常重要的食物， 它們的營養價值非常的高， 但是很多人喜歡吃香芋和牛肉粥， 因為它既營養又健康， 但是卻不知道應該怎麼做怎樣搭配才能作出一套非常好的美食， 那麼接下來我們就來看一下， 香芋牛肉粥怎麼做才可以作出非常好的味道。
主料：牛肉(後腿)150克， 芋頭150克，
輔料：幹香菇30克， 牛奶10克， 全脂牛奶粉5克， 調料：大蔥15克， 薑8克， 白皮大蒜10克， 植物油50克， 味精6克， 胡椒粉1克， 芡粉10克， 蘇打粉1克， 料酒5克， 鹽10克，
做法1.牛肉切片， 加味精、胡椒粉1克、生粉5克、蘇打粉、奶粉、酒拌勻， 醃漬2小時， 備用；2.香菇泡軟去蒂；3.芋頭、薑、蒜頭切片；4.蔥切成小段；5.炒鍋中倒入300克油， 燒至四分熱， 放入芋頭， 炸到變色即撈起；6.再放入牛肉， 炸至浮起， 撈出瀝幹；7.炒鍋中留油20克燒熱， 放入薑、蒜爆香後加高湯鹽、味精、糖、酒、清水和芋頭， 煮三四分鐘；8.待芋頭稍爛香。
香芋牛肉煲的做法小貼士製作要訣：本品有油炸過程， 需備植物油約300克。 食物相克：芋頭：芋頭忌於香蕉同食。 全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力， 因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，
看到了嗎？我們上次所說的方法非常的詳細， 並且食材準備得非常充分， 如果在家裡面做的話， 有些食材， 如果準備不齊全的話， 可以不用， 相信你也能夠根據上面所敘述的方法一步一步的去做， 不要心急掌握了要領， 一定可以很快地作出一套非常好的美食。
