雞蛋韭菜粉絲包的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關雞蛋韭菜粉絲包的做法吧。

1.將酵頭材料放入盆中， 水最好用溫水。

2.攪拌均勻， 發酵。

3.當發酵酵頭表面已有大量的氣泡， 並且氣泡已開始破裂， 有些塌陷時， 加入麵團麵粉和油.揉至表面光滑。 進行再次發酵。

4.當麵團發酵至表面有氣泡狀時， 麵團發酵成功。

5.做餡:將雞蛋打液加鹽做成蛋皮並且有刀切碎。 韭菜洗乾淨控水切碎，

6.切碎的雞蛋皮、韭菜、粉絲放入盆中加適量的鹽， 雞精和胡椒攪拌均勻。

7.發好的麵團， 平均分成若干等份， 包好素餡， 放入刷了油的蒸籠。 最後醒15分鐘。

8.冷水上灶大火蒸到水開出蒸汽。 改小火蒸10分鐘關火。 關火後待5分鐘後打開蒸蓋。

9.餡鮮皮松。 淚奔呀， 我女兒說今天做的包子真的好吃。

今天為大家介紹的雞蛋韭菜粉絲包你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。