現在的人群越來越會注重養生， 從過去只注重溫飽到現在注重營養。 在家挖空心思做各種營養粥， 屢試不爽， 皮蛋瘦肉粥、八寶粥等。 很多人都會根據自己的身體狀況做好多粥來調理自己的身體， 進行食療。 像風濕患者適合喝的五加皮瘦肉粥， 可是很多人聽過這道粥， 可是這道具有食療價值的五加皮瘦肉粥到底怎麼做呢?今天給大家一一介紹。
主要配料：瘦肉、大米、五加皮
中藥五加皮具有祛風濕、補肝腎、強筋骨等作用。 據《本草綱目》中記載：“(五加皮)治風濕痿痹、壯筋骨。 ”現代醫學認為， 五加皮具有抗腫瘤、抗疲勞、降低血黏度、防止動脈粥樣硬化形成等作用。
營養吃法：用藥汁來煮粥
把五加皮加水煎取藥汁， 將大米淘淨， 加入五加皮藥汁和適量水煮粥。 粥煮好後， 將鍋中放植物油燒熱， 用蔥段炒香， 再放入肉餡、料酒、鹽等炒熟， 之後加入藥汁煮的粥， 攪勻燜燒5分鐘即可。 一般人群可在穀雨時令到來後喝一次預防風濕， 風濕病患者則可在醫生指導下， 每週喝一次五加皮瘦肉粥。
提醒：兩人份的五加皮瘦肉粥在製作時， 需要五加皮7.5克， 肉餡、大米各50克， 植物油、蔥段、料酒、鹽各適量。
五加皮瘦肉粥具有祛風濕強筋健骨的功效，
