咋樣製作優酪乳呢

優酪乳是我們現在比較常喝的一種飲品， 之所以能夠這麼受歡迎是因為優酪乳不是很貴並且能夠滿足大眾口味， 當很多人消化不良的食物也會選擇優酪乳， 那麼咋樣製作優酪乳呢？什麼樣的方法能夠製作出美味的優酪乳呢？優酪乳的做法不是很複雜， 它主要要用到純奶和菌粉， 因此你們要多花點心思， 接下來讓我們一起來瞭解一下咋樣製作優酪乳呢？優酪乳有什麼簡單的方法嗎？

材料：純奶4袋， 菌粉1小袋， 蜂蜜適量

步驟

1.先上成品圖 我用的川秀的菌粉， 做出的非常粘稠， 說什麼自己做的不如市售優酪乳好吃的都弱爆了。

學會了基本做法， 自己做的時候可以加些水果丁進去， 我最愛加的就是火龍果啦。

2.做優酪乳的容器先用開水燙下。 然後取四袋純奶隔水加熱到40度左右。 （不燙手的溫度就成）倒入容量與菌粉拌勻。 放優酪乳機發酵8-12小時， 時間根據室溫而定。 發酵過度的優酪乳過於酸口感不好。 發酵完成後放冰箱冷藏8小時（這一步不能省略）

3.做好的優酪乳是成塊的

4.放上蜂蜜。 拌勻嘍， 優酪乳機三年了， 用不同牌子的菌粉做出的味道都不同哦。

5.非常醇香`口感可以說非常絲滑。 沒有市售優酪乳的增稠劑， 甜味劑， 防腐劑什麼的， 這才是真正健康滴優酪乳， 自己做的優酪乳放冰箱冷藏最好6天內吃完

小貼士

乳酸菌的壽命很短的，

自己做的優酪乳最大程度的保留了乳酸菌的活性~自己做的優酪乳留下兩大勺可以當下次的引子， 這就省了菌粉錢。

做法二：

用料：鮮牛奶， 老優酪乳

步驟

1.先把鮮牛奶加熱到40度左右就可以， 手摸上去是溫熱的感覺， 如果你不確定的話用溫度計量一下。 如果你不確定的話用溫度計量一下。

2.把熱好的新鮮牛奶倒入一個清洗乾淨用滾水燙過的容器裡。

3.加入兩勺自己買的老優酪乳。 攪拌均勻。

4.蓋上蓋子。 放入優酪乳機8到10個小時。

綜上所述， 我們可以看出， 對於咋樣製作優酪乳這個問題還是比較容易解答的， 如果你完全不會做的話， 那麼第一次做成功的期望值就不要太高， 必須多做幾次才能熟練， 當然自己做優酪乳還有一個好處，

就是可以做出自己比較喜歡的口味， 所以說喜歡吃酸的人們可以自己在家裡對著步驟學著做， 總而言之， 要想學會做一樣美味的食物， 就必須花心思花時間。