韓式辣牛肉湯飯的做法

面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示韓式辣牛肉湯飯的做法。

1.牛肉切大塊。 泡一小時以上泡去血水， 鍋內下清水， 牛肉， 中火煮開後撇去血沫等下料酒及燉料。 再次煮開後轉小火（我用電陶爐200w）燉約1.5小時

2.海帶結需先泡水， 洗淨鹽分。 再牛肉湯燉到最後半小時時加入， 如果一開始就加入， 海帶結就會很爛而且海帶結本身可能帶些鹽分， 影響牛肉爛熟。

3.牛肉湯燉好之後，

4.然後將切絲的蘿蔔， 豆芽菜， 海帶結等與牛肉混合加入蒜泥， 香麻油， 韓國辣椒粉， 少許糖拌勻

5.鍋內下少許油， 加入菌菇翻炒至變軟， 炒出香味， 再加入上一步拌好的肉和菜同炒

6.加入之前濾出的牛肉湯煮沸後加入少許美味鮮醬油

7.最後加入豆腐等自己喜歡的配料略煮約20分鐘即可， 出鍋可以撒少許芝麻蔥花， 也可以加一點點鹽調味

韓式辣牛肉湯飯的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。