你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜， 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續這樣， 如果你自己有個很好的廚藝， 那麼相信你會吃的開心， 活得更開心的。 那麼， 下面小編就為大家介紹下巴卡斯Bacchus的做法吧。
5.12所有材料倒入鍋中小火煮， 中途需不停攪拌， 書上說煮60分鐘， 我們煮了半小時左右湯汁收幹就倒出來了
6.21以菜刀剁碎， 仍殘留柳橙果粒的程度， 放涼備用
7.【香橙甘納許】這個量有點大， 其實用一半就夠了， 而且我只有64%的法芙娜， 就都用了法芙娜黑巧。 牛奶巧克力 60g， 淡奶油 90g，
8.【英式牛奶巧克力慕斯】我只有64%的法芙娜， 就都用了法芙娜黑巧蛋黃 10g， 細砂糖 3g， 牛奶 50g， 牛奶巧克力 23g， 杏仁榛果巧克力9g蛋黃加糖打散， 把燒到快沸騰的牛奶沖入不停攪拌， 倒回鍋中煮到濃稠， 然後過濾， 即為英式蛋奶醬
9.巧克力隔水融化， 加到英式蛋奶醬中， 混合均勻放涼
11.慕斯糊放入塔圈， 填上一片杏仁海綿蛋糕， 再封滿慕斯糊
13.塔皮上擺放上半糖漬柳橙， 塗上香橙甘納許填平， 再放上英式牛奶巧克力慕斯， 篩上可哥粉
16.圓慕斯我用了巧克力融化切開薄片貼在邊上
17.圓形這個貼好巧克力片的樣子
18.剖面的樣子
巴卡斯Bacchus的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。
