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純素豆漿番茄麵包的做法

有些人經常說自己會做菜, 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況, 現在小編給大家介紹純素豆漿番茄麵包, 趕緊學習一下吧。

1.1放入打汁機打成番茄汁。

2.2新鮮番茄洗乾淨撕掉皮, 切成大塊。

3.121將所有材料先揉捏成塊狀。

4.212將所有材料倒入盆中, 番茄汁先倒入150g, 一邊攪拌一邊加入剩下的20g。

5.1將麵團摔打出薄膜之後裹成團狀(抓住麵團一個角, 向桌子甩, 對折之後轉90°再甩, 重複300次出膜).

6.2加入自己喜歡的香料幹片, 可以加入幹得蔥片或者紫蘇葉, 或者香草系列的任何一種香料, 揉捏成麵團。

7.1發酵至2倍大。

8.2揉搓成表面光滑的麵團,

然後將收口收緊到底部, 在盆中刷油, 放入盆中發酵。

9.將麵團中空氣用手輕輕按壓擠出, 將麵團分割成六等份, 每個約為85g左右。

10.將麵團滾成圓形, 蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

11.將靜置好的麵團表面撒粉, 然後擀成長面片。

12.將面片卷起, 一邊卷起一邊按壓。

13.收口朝下捏緊成長條形。

14.用筷子沾上高粉或者油在中間壓出深凹痕。

15.在表面刷上豆漿。

16.沾上炒熟的白芝麻。

17.放入烤盤中放入烤箱發酵60分鐘。

18.發酵至1.5-2倍大。

19.將麵團從烤箱中取出, 將烤箱預熱180℃。

20.將麵團放入烤箱中180℃烤制20分鐘即可。

21.20分鐘後取出放涼。 (一定要及時取出)。

也許你以前吃過純素豆漿番茄麵包, 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。 而深諳其真實做法的你, 還有什麼理由你自己動手做呢?這樣,

你才會體會到真正的甘甜。

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