很多人都比較愛吃甜品, 但是對甜品的製作, 可能大多數人都會覺得比較困難吧, 但是我們都知道, 其實甜品有很多類型, 在我們家常生活當中, 有很多的甜品可以自己動手完成, 那麼下面要為大家來詳細介紹一下, 家常甜品的製作方法。
1.蛋撻過程。 過程如下:(轉貼) 材料:麵粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤 麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量
做法:
1.制油酥:將麵粉500克與溶化白脫油拌勻, 擦透成油酥。
2.制蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克, 燒成糖漿, 再加冷水750克攪勻, 將蛋1.5公斤溘入糖漿內, 攪成蛋漿。
3.制坯:將麵粉1公斤、蛋200克,
以上所介紹的這些甜品, 在日常生活當中, 自己都可以完成, 所以希望通過這些內容介紹之後, 每個人都能夠注重這些食物的製作, 因為很多時候, 掌握這些食物的製作, 自己什麼時候想吃都可以輕鬆吃到。