包菜又被稱為甘藍， 是春天的應季菜， 它的吃法比較多， 不但可以炒著吃， 還可以用來做湯， 不過很多朋友早炒包菜的時候會發現， 自己炒的包菜味道總是不好， 而飯店做的包菜卻香脆可口， 這其實是因為您做的方法不多。 具體包菜怎麼炒好吃， 您不妨在這裡學習一下。
首先提醒一下， 一次炒包菜不要做太多， 多了會吃不完， 菜放久了會變得不新鮮,吃起來也不健康， 那麼？
做法一：
主料包菜適量
方法/步驟
將包菜切成兩半放入水中泡一會兒洗淨。
把包菜切成小片， 蔥切碎待用。
鍋中倒入一些油， 油稍微多一些，
然後將包菜倒入鍋中用中火翻炒。
炒至斷生變色.然後加鹽、醬油、雞精、鹽調好味即可。
做法二：
主料包菜適量番茄一個
方法/步驟
1、包菜要把最外面的2-3層撥開後去掉， 剩下的要用手撕成10平方釐米左右的塊兒。 一定要用手撕。 番茄切塊待用。 大蒜、幹辣椒切碎待用。
2、開火， 熱鍋。 溫火1分鐘左右， 將油浸到鍋簷下4釐米左右， 使鍋充分吃油。
3、待油八分熱時， 大蒜入鍋， 隨後幹辣椒入鍋。
4、待幹辣椒變黑之前， 番茄入鍋， 放鹽。 炸出番茄汁。
5、包菜片兒入鍋， 迅速加醋（少量）；翻炒， 不要停。
6、翻炒5-6分鐘後， 嘗嘗包菜是否清脆爽口， 可以的話加入少量雞精。 繼續翻炒數次， 出鍋。
注意事項
自包菜入鍋後， 翻炒就不要停。
對於包菜怎麼炒好吃這個問題，
