雪菜大湯黃魚的做法

日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做雪菜大湯黃魚來放鬆一下， 順便慰勞自己。

1.所有材料準備好

2.1黃魚去鱗、腮和內臟清洗乾淨， 用廚紙吸幹魚身的水分

3.2生薑切片， 香蔥打結

4.12用幹澱粉灑在魚身表面， 用手抹勻

5.21冬筍切絲， 雪裡蕻洗淨切末並用水沖洗2遍擠幹水分

6.1另起油鍋， 把雪裡蕻和冬筍翻炒幾分鐘

7.2鍋燒熱， 放入油燒至7成熱， 放入黃魚煎至兩面金黃

8.盛出裝入盤中

9.鍋內留少許底油， 放入蔥薑炒出香味

10.再放入煎好的黃魚

11.鍋內加黃酒和適量開水大火燒開

12.加蓋燉煮10分鐘

13.再放入煸炒過的雪裡蕻和冬筍

14.大火再煮5分鐘， 加鹽、胡椒粉、味精調味即可盛出， 最後撒入香蔥末、紅椒圈即可

要想做好雪菜大湯黃魚這道菜， 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後， 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你， 肯定能夠很快“勝任”。