在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜, 把做菜當成自己的一種興趣愛好, 每一道菜都是自己成功的作品, 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵, 今天就給大家來介紹弗羅倫丹焦糖杏仁餅乾的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.黃油切成小塊, 放入冰箱冷藏, 以確保手指按壓不會留下指印
2.12所有粉類混合過篩
3.21把黃油和過篩的分類混合
4.1將雞蛋打散後加入鹽, 加入4的材料中
5.2用手揉搓成鬆散的粉粒, 且儘量不使黃油融化(國外有專門的工具, 我也要敗個)
6.1取出,
7.2攪拌至蛋液融合於所有材料
8.用保鮮膜包好, 擀成約22弗羅倫丹焦糖杏仁餅乾22的正方形, 放入冰箱冷藏固定
9.刺出排氣孔, 去除多餘的邊角, 平放在烤盤上
10.1在鍋內放入淡奶油、糖、蜂蜜、麥芽糖和黃油加熱
11.2放入預熱180度烤箱約20分鐘, 烘烤成單獨烘焙色後, 取出放涼
12.用木勺攪拌至其溶化, 煮至110度
13.熄火, 加入杏仁片
14.蛋奶液趁熱倒至在法式派皮上, 用抹刀平整起表面
15.放入預熱180度的烤箱內烘烤25分鐘, 至表面呈現漂亮的焦糖色。 取出放涼, 待其變硬在取出
16.去除邊角, 切成小塊(高約9cm, 長邊4cm, 短邊2cm的梯形)
17.兩端沾上巧克力
18.在巧克力凝固前, 撒上開心果碎
弗羅倫丹焦糖杏仁餅乾的做法步驟雖然多,