雞肉是很好吃的食物， 而且冬菇也是很好吃的菌類。 雞肉和冬菇其實各自有各自的營養成分的了。 比如說冬菇， 也就是香菇的話， 不僅僅吃起來很好吃， 而且也是一種含有一種分子量100萬的抗腫瘤成分的了。 不僅僅可以清炒， 而且可以和雞湯一起噸糖吃的了。 雞肉冬菇粥怎麼做？
香菇裡面的香菇多糖， 含有降低血脂的成分-----香菇太生， 香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物， 香菇還含有抗病毒的成分------干擾素的誘發劑----雙鏈核糖核酸， 是不可多得的保健食品之一。 香菇中含不飽和脂肪酸甚高， 還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，
做法
做法一
用料：
1、雞胸肉或雞腿肉二兩。
2、香菇一兩。
3、珍珠米二兩。
4、胡蘿蔔一個（約二兩）。
5、玉米粒一兩。
6、鹽適量。
7、薑絲適量。 （依據個人口味添加， 可使口感更鮮香）
做法：
1、雞肉、胡蘿蔔、香菇均切小丁。
2、砂鍋中加兩斤水， 放入洗淨的珍珠米， 用中火燒沸後改小火煮二十分鐘， 下香菇、胡蘿蔔丁和玉米粒， 用中火燒沸後改小火都二十分鐘， 再下雞肉， 燒沸後煮約三分鐘， 放入適量鹽， 拌勻後即可起鍋上桌。
做法二
用料：大米半杯， 香菇2朵， 雞胸肉半塊， 玉米粒適量， 胡蘿蔔一小塊， 鹽1匙。
做法：1大米淘洗乾淨， 放入湯鍋， 注入適量清水， 開大火煮開， 煮滾後轉小火。 轉小火後就來洗胡蘿蔔、 香菇，
2雞胸肉洗淨， 用刀隨意的片成小片。 等鍋裡的粥煮的差不多了， 就是米粒開花
香菇雞肉粥所需的材料 (20張)
了， 就可以放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片， 攪拌均勻再煮上一會， 等他們都斷生後， 就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中， 然後用筷子攪開， 讓它們快速燙熟。 最後加入一點鹽調一下味就好了。
做法三
用料：幹香菇10朵， 雞肉大約200g， 小蝦米適量， 雜菜一小碗。
做法：1幹香菇前一夜泡好， 切薄片備用。
2雞肉煮熟手撕成雞絲。 用電鍋煮一鍋粥， 待10分鐘後將之前準備的材料一起倒入鍋中繼續煮。 注意觀察火候， 如果缺水了及時加水， 電鍋可能底部會焦，
做法四
用料：雞肉半斤， 香菇數朵， 生菜一小顆， 胡蘿蔔絲、薑絲各少許。
做法：1.雞肉切塊洗乾淨用水浸泡去血水， 然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘；
2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲， 其他生菜胡蘿蔔薑切絲備用；
3.洗米煲粥， 待粥七成熟之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲繼續煲（其間攪拌）；
4.待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲、生菜絲等， 調入少許糖、一點鹽即可。
溫馨提醒：雞肉冬菇粥不僅僅顏色是很顯眼的了。 而且雞肉冬菇粥是一道製作簡單的食物。 因為雞肉冬菇粥具備有比較多的營養美味， 所以雞肉冬菇粥適合男女老少去吃的了。 雞肉冬菇粥不僅僅可以每一天都吃，
