馬蘭頭豆腐卷的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹馬蘭頭豆腐卷， 抽時間自己一定要做一下。

1.1分別將馬蘭頭、蟹味菇、黃豆芽、胡蘿蔔絲洗淨焯熟， 灑少許鹽拌勻入味， 擠去多餘水分；2個雞蛋調散煎熟切絲；

2.2做為綠葉蔬菜， 馬蘭頭清炒、涼拌怎麼吃， 怎麼好， 關鍵點是要掐去老莖， 擇取嫩芽， 這個要稍微費點功夫。 但食不厭精， 精就是精亦求精的“精”、精心的“精”， 功夫到了， 東西自然就好吃， 這點上可不能偷懶。

3.豆腐千張皮洗淨，

4.儘量將馬蘭頭等菜蔬醃漬出的汁水擠幹， 與雞蛋絲、蒜茸、生抽、麻油、少許糖一起拌勻， 喜歡吃辣， 可以調少許辣椒油；

5.將拌好的餡料分別鋪滿豆腐皮三分之二的位置， 卷緊後切段裝盤即可。

潛心的鑽研才成就了馬蘭頭豆腐卷， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了， 就現在， 你肯定能夠快速完成。