定期去旅遊, 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景, 也可以愉悅自己, 從而更加健康。 而外出遊玩, 必然會享受到“舌尖上的美食”, 你必然會留戀。 而留戀之餘, 你或許可以自己在家學著做。 那麼, 現在我就給大家介紹一下川式粉蒸牛肉的做法。
1.空鍋燒熱後, 調成中小火, 將大米倒入鍋中翻炒
2.1炒好的大米自然冷卻後, 用料理機打碎, 打成細顆粒狀即可
3.2炒至大米變成微黃色時, 加入八角和幹紅辣椒繼續炒香。 2分鐘後倒出大米, 去除辣椒和八角待用
4.1將打好的米粉加入肉中, 用手抓伴均勻
5.2把牛肉切成5毫米厚的大片,
6.蒸鍋中多倒一些水, 大火煮開後調成中火, 放入蒸籠, 蓋上蓋子, 蒸60分鐘即可
7.蒸好出鍋後, 在蒸肉內淋上蒜泥與紅油, 撒上香菜葉即可
做菜也是講究心情的, 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道川式粉蒸牛肉, 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。