當你上了一天班回來, 肯定覺得渾身疲憊。 當然, 這時你也會覺得肚子空空的, 如何填飽肚子呢?最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食, 你肯定覺得無比香甜。 下面, 就給大家嘗試做一下涼拌麻辣羊腰。
1.羊腰子泡洗乾淨
2.12把羊腰先切十字花, 再切小塊
3.21用沸水下點薑片和酒, 把羊腰焯至斷生
4.用冷開水把羊腰泡至涼透, 瀝幹水份待用
5.備花椒、辣椒粉, 蒜頭切碎;蔥、紅辣椒切絲與糖、鹽、酒、辣椒油混合待用
6.下油在鍋中, 燒熱, 下花椒、辣椒粉, 蒜頭粒, 爆出香味
7.把爆好的材料與醋汁混合, 加點海鮮醬油
8.把瀝幹水的羊腰與調味汁拌均勻, 淋麻油即可
9.涼拌麻辣羊腰, 口感麻、辣、酸、爽
這道涼拌麻辣羊腰並沒有大家想的那麼難, 只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴, 主婦們喜歡做菜的朋友, 趕快去試試今天小編介紹的這道菜。