做菜可以是很簡單的事, 菜倒進鍋裡, 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜, 就得有固定的方法和技巧。 那麼, 下面就讓小編來教您如何做好紅燒洄魚。
1.準備好的用料。
2.1魚洗淨剁成大塊。
3.2蔥姜去皮洗淨待用。
4.1加豆瓣醬炒出香味。
5.2熱鍋冷油, 爆香蔥薑。
6.加人魚塊。
7.加酒, 老抽煸炒均勻。
8.加漫過魚塊的水大火燒開。
9.改中小火加鹽, 白糖, 雞精, 不要蓋蓋一直燒到湯子濃 稠, 再加點生抽大火燒兩分鐘就可以。
看了小編的介紹, 您對這道紅燒洄魚應該很有興趣吧!大家不要害怕失敗,