米飯的營養 吃米飯好不好

米飯的熱量

1碗（100ml樂扣碗）米飯（100.0克） 116大卡

1碗（瓷碗）米飯（150.0克） 174大卡

1盒（速食飯盒）米飯（250.0克） 290大卡

標準（100克）116大卡

介紹

米是五穀之首， 米飯更是人們日常飲食中的主角之一；一味米飯， 與五味調配， 幾乎可以供給全身所需營養。

營養價值

米飯的主要成分是碳水化合物， 米飯中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全， 人體容易消化吸收。 糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高。

食用效果

大米性平、味甘；

有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

適用人群

一般人皆可食用， 糖尿病患者不宜多食。