從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於蒸燜子的做法。
1.煮好的骨湯， 撿出骨頭， 濾掉殘渣， 繼續燒開， 加入生抽、鹽、雞精調味。 （湯燒開後調小火， 不要離火）
2.將紅薯澱粉的顆粒擀碎， 擀成粉末狀。
3.將澱粉放入盆中。
4.將肉切成小塊或條狀。
5.將蔥薑切末。
6.將肉和蔥薑末倒入澱粉中。
7.用筷子將盆裡的材料拌勻。
8.倒入三分之一的骨湯。 （剩餘骨湯仍放火上保持微開）
9.迅速將澱粉攪拌成沒有顆粒的糊狀（澱粉一定不要有顆粒）
10.倒入剩餘高湯。
11.再次攪拌均勻。
12.加入一勺香油拌勻。
13.將澱粉糊倒入飯盒， 放入蒸鍋， 大火將水燒開後中火蒸40分鐘左右。
14.晾涼後切片， 澆上蒜泥汁
今天這道既簡單又營養的蒸燜子， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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