南瓜含有豐富的糖類和澱粉， 所以， 南瓜吃起來又香又甜， 其蛋白質和脂肪含量也較低。 南瓜含有豐富的維生素A及礦物質， 以及人體必須的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素， 南瓜的做法也是非常多的， 比如說南瓜餅很多朋友都喜歡吃， 來看一下南瓜餅的做法吧。
備料：南瓜、糯米粉、細砂糖（我做的是南瓜260g， 糯米粉260g， 13個的量， 電餅鐺正好是1鍋）
1、南瓜洗淨， 去皮去仔， 切成小塊兒， 塊兒的大小自己來掌控， 因為要入鍋蒸， 所以越小熟的越快
2、蒸南瓜：這是時候一定要注意了，
因為蒸的時候會產生很多的水蒸汽， 南瓜吸收水分太多的話， 做出來的南瓜餅就不糯不好吃了。
3、做南瓜泥：將蒸好的南瓜用擀麵杖的一端碾成泥， 晾涼備用
4、1:1加入糯米粉：稱好南瓜泥的重量， 準備好一樣重量的糯米粉， 加入到南瓜泥中， 根據自己的口味加入適量的細砂糖
5、用橡皮刮刀將糯米粉和南瓜泥攪拌均勻（沒有橡皮刮刀用手就行了）， 也可以用筷子攪拌。
6、活成麵團， 將麵團分成40g一個的大小， 沒有電子稱的話就自己隨意就好了， 做成自己喜歡的大小就好
按成圓餅狀， 等待下鍋
7、電餅鐺預熱， 刷油， 將南瓜餅整齊的擺放在裡面， 蓋上蓋子， 大概1-2左右出鍋就大功告成啦！
南瓜不僅營養豐富，
