健脾益胃的粥怎麼做？

脾胃虛弱的常見臨床表現是病程較長， 會出現腹瀉， 有的時候嚴重有的時候輕， 大便很稀， 色澤比較淡沒有臭味， 還有一些沒有消化的食物殘渣， 吃多了就會覺得肚子脹脹的， 平常胃口不好， 面色蠟黃， 沒有精神。 現在很多人都或多或少有脾胃虛寒的症狀。 多喝健脾養胃的粥可以改善， 那麼， 健脾益胃的粥怎麼做？

現代社會的飲食時尚已經從吃精、吃細回歸到吃粗、吃野。 我們主張多吃五穀雜糧， 糧豆結合， 粗糧細作。 我們平時在熬粥的時候不妨多放些米豆， 更易健康。 民間素有“一日食三棗， 紅顏不顯老”的說法，

煮粥的時候放幾顆紅棗， 豐富了粥的口感， 同時對健康也頗有益處。 怎麼煮粥粘稠又好吃呢？煮粥的水要一次填足， 先將鍋內清水煮開， 然後放入米豆等原料， 待鍋內沸騰後改小火慢熬， 直至米豆爛熟， 就可以關火了。 此外， 熬粥的時候加入一小把糯米， 可以起到使粥更加粘稠的作用。

主料： 大米、糯米、小米、紫米、紅豆、花生、大棗

1、花生、紅豆洗淨， 用清水浸泡2小時；

2、大米、糯米、小米、紫米淘洗乾淨；

3、鍋中加入足量清水， 煮沸後放入所有原料， 水再次燒開後轉小火（保持鍋內翻滾）， 煮至五穀軟爛關火。

薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把（兩人份）

做法

1、懶人做法：所有材料除枸杞外在睡覺前洗淨，

浸泡在電鍋內， 按煮粥、按定時即可， 至於定時多久， 那就要看各自早上起來來時間來定啦！個人感覺， 設置粥煮好跳到保溫檔這個時間應該要比你起床早一個小時， 這樣粥煮好後保溫一個小時會更稠些。 早上起來後第一件事， 先把枸杞用開水洗一下放進粥裡， 關掉電鍋， 等你打掃好“個人衛生”粥就可以吃了。

2、養生做法：如果有時間我倒還是建議用砂鍋來煲粥更好些， 先把材料洗淨後泡半天， 放砂鍋用大火煮開， 再小火煲一個半至二個小時， 這樣就可以了。

赤小豆50克、粳米100克。 精鹽、味精各1/3小匙。

1、將赤小豆、粳米分別用清水淘洗乾淨， 放入鋁鍋內， 加水適量， 置灶上， 用旺火燒開， 移小火煎熬成粥時， 停火。

2、出鍋後在粥內放入精鹽、味精調味裝碗即可。

赤小豆營養豐富， 含有大量的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素， 其蛋白質含量是穀類的2～3倍。 其營養成分齊全， 尤其是氨基酸含量較高。 赤小豆粥具有健脾利水的功效， 適用於水腫、腳氣病和肥胖症的患者， 平時可以適當食用。

患者朋友要保持精神愉快， 避免過度疲勞、憂愁、悲傷、緊張等負面情緒， 吃飯之前少用腦子， 吃飯的時候要專心， 最好不要看電視或者想一些不開心的事情， 吃完飯之後稍微休息一會兒再工作， 注意保暖。