粥種類有很多, 放不同的材料進去煮就會有不同的味道和營養價值, 而且粥很容易消化和吸收, 特別適合老人和小孩子吃。 在炎熱的夏天, 很多人都沒胃口吃飯就會煮各種各樣清熱解暑的粥喝。 清涼南瓜粥是一道非常美味有營養的佳餚, 但是清涼南瓜粥的營養價值有哪些呢?
1、解毒:南瓜內含有維生素和果膠, 果膠有很好的吸附性, 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質, 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素, 能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化: 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,
3、防治糖尿病、降低血糖和消除致癌物質: 南瓜含有豐富的鈷, 鈷能活躍人體的新陳代謝, 促進造血功能, 並參與人體內維生素B12的合成, 是人體胰島細胞所必需的微量元素, 南瓜還能消除致癌物質亞硝胺的突變作用, 有防癌功效, 並能幫助肝、腎功能的恢復, 增強肝、腎細胞的再 生能力; 南瓜中含有豐富的鋅, 參與人體內核酸、蛋白質的合成, 是腎上腺皮質激素的固有成分, 為人體生長發育的重要物質。
清涼南瓜粥的營養價值有那麼多, 喜歡喝粥的朋友可以煮來嘗試一下。 如果想要更清涼的還可以煮好後放冰箱裡冰半個鐘,