很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹斑馬花生醬蛋糕卷的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧
1.將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分開裝入無水無油的盆裡。
2.蛋黃加入15克細砂糖。
3.加入38克食用油
4.加入49克米漿
5.用手動打蛋器攪拌均勻待用。
6.將過篩後的低粉和奶香粉加入蛋黃糊中用切拌的方式拌成蛋黃糊備用。
7.勺出一點蛋黃糊加入可哥粉拌成巧克力糊
8.將可哥蛋糕糊裝入擠花袋一點一點的擠在鋪上錫紙的烤盤上備用
9.蛋白糊加入15克細砂糖用打蛋器打發成魚眼泡後再加入20克糖打到差不多沒泡的時候加入餘下的15克的糖。
10.將蛋白打發成沒有完全硬性發泡就可以了。
11.將蛋白糊的1/3倒入蛋黃糊中切拌均勻後， 反將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白糊中切拌均勻成蛋糕糊。
12.倒入擠了可哥糊的烤盤裡用刮刀刮拌均勻後， 稍震幾下震出多餘的氣泡。
13.放入預熱好的烤箱中層150度烘烤30分鐘即可。
14.將烤好的蛋糕拿出倒扣在烤架上撕去四邊的錫紙放涼待用。
15.蛋糕放至留有餘溫的時候反轉過來按照上面的烤架印用蛋糕刀在上面輕輕的切開一點口。 。 。 。
16.切好後抹上花生醬。 。 。 也可以抹上自己喜歡的果醬哦。 。 。 也可以啥都不抹。 嘿。 。 。 隨自己喜歡吧
17.然後用錫紙慢慢的將蛋糕卷實兩頭封口壓一下。
18.因為我弄好這些我就清洗我的戰場和等我兒子起床後就切開來吃， 所以我沒有計時間。 。 。 不過怎麼也要壓15分鐘以上吧。 然後將錫紙揭去
19.然後用劇鋸齒刀將蛋糕切成小切裝上盤就可食用了。 。 。
看完了小編的介紹， 您是不是已經流口水？這道斑馬花生醬蛋糕卷色香味俱全， 想吃的朋友趕快親手去嘗試一下， 你一定能取得成功。
