香辣豆豉黃魚的做法

你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹香辣豆豉黃魚， 自己看完自己去廚房做一下。

1.黃花魚收拾乾淨， 放入盆裡， 加入蔥薑片， 料酒， 鹽， 醃漬15分鐘。

2.醃漬好的黃魚兩面均勻的拍上一層麵粉。

3.鍋中倒入食用油， 燒至5成熱， 下入黃魚煎炸， 炸制兩面金黃撈出。

4.鍋中留底油燒至4成熱， 下花椒煸出香味， 再把小米椒下入炒香。

5.下入豆豉煸炒。

6.接著下蔥薑蒜片煸炒出香味。

7.下入一勺紅油豆瓣醬煸炒出紅油。

8.把炸好的黃魚放入，

9.放料酒。

10.放生抽調味。

11.加入糖， 鹽。

12.加入適量的溫水。

13.蓋上鍋蓋， 中小火燜煮。

14.當湯汁剩少量時關火。

15.把黃魚撈出盛在魚盤中， 將剩下的湯汁收濃澆在黃魚上面， 上面撒上點小香蔥和小米椒點綴一下

今天的香辣豆豉黃魚介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。