幹煸四季豆是很多人愛吃的， 而且作為家常菜， 也深受人們的喜歡， 但是如何做幹煸四季豆， 需要掌握哪一些技巧問題， 可不見得所有人都會， 因此下面為大家具體介紹一下， 幹煸四季豆的做法， 要是能夠按照這些製作方法去進行的話， 那麼我們就能夠輕鬆作出美味的幹煸四季豆了。
主料：鮮嫩豆角， 花椒、幹辣椒， 蔥
1、鮮嫩豆角洗淨， 掰去筋絲， 掰成4~5cm長， 蔥切塊， 生薑切絲。
2、做油鍋， 油到7成熱時,豆角下油鍋的保持中火炸， 等乾癟起泡的時， 把火調大， 大火再炸15秒鐘， 逼出多餘的油份， 撈出。
3、另起一鍋， 加底油， 隨即把花椒、幹辣椒倒入鍋中，
【材料】
主料:豬肉100g、四季豆300g
配料:大蒜2瓣、幹紅辣椒2個
調料:海天招牌拌飯醬1大勺、糖1茶匙
【步驟】
加入少許底油， 燒到7成熱時， 放入蒜末、辣椒末煸香;放入肉餡， 用鏟子快速將肉餡劃散;
.調入海天招牌拌飯醬;將肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下;
.再調入白糖， 翻炒1分鐘， 待調料和菜混合均勻後即可。
希望大家在看了上面這些內容分析介紹之後， 能夠快速的掌握幹煸四季豆的做法， 這樣不管什麼時候我們想吃這些食物， 在家都能夠輕鬆完成， 而且在健康衛生問題上也更有保障， 因此希望大家都可以瞭解這些美味的食物。
