家常燉明太魚的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下家常燉明太魚這道菜的做法。

1.1蔥薑蒜切小片備用。

2.2明太魚洗淨切段， 用少許鹽和薑醃制半個小時左右。 雞蛋打蛋液， 明太魚蘸蛋液小火兩面煎成金黃色後備用。

3.鍋中燒熱油後放入蔥薑蒜爆炒。

4.然後倒入清水（有高湯更好）， 接著放入魚塊， 這時湯微微泛白了已經。

5.大火煮開後放入白酒、鹽、糖。

6.轉小火燉15分鐘， 出鍋時放入白胡椒和醋， 撒上香菜末。 當然也可以不加， 那就是原汁原味的魚湯。 放入醋後湯就不是奶白的了， 略微有些泛黃了。

今天小編為您介紹的家常燉明太魚， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚