我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於腐竹香菇燉魚的介紹， 自己趕緊開始動手吧
1.材料：新鮮香菇 腐竹 花鰱魚 蔥薑 油鹽 香菜 料酒 雞精 幹紅辣椒 胡椒粉 花椒粒 枸杞 澱粉
2.12把蔥薑洗淨切片和末， 枸杞泡泡， 幹紅辣椒洗淨切段， 大蒜去皮切片，
3.21新鮮香菇洗淨切成小塊
4.1把新鮮花鰱魚洗淨去掉魚頭， 切塊
5.2腐竹用溫水泡軟， 切成段，
6.1鍋內放油比平時多些， 燒制，
7.2用鹽料酒， 大蒜， 薑， 小蔥拌勻， 再用澱粉醃30分鐘
8.煎到兩面金黃色， 撈起控油
9.鍋內留底油， 放入蔥薑蒜煸香
10.再放入炸好的魚塊香菇
11.放入料酒， 再放花椒幹紅辣椒翻炒均勻，
12.加水大火燒開 ，
13.再加腐竹，
14.大火燉， 最後放胡椒粉， 鹽， 雞精， 再放上枸杞， 香菜末， 美味菌湯魚就好了
想要做好腐竹香菇燉魚這道菜並不難， 難的是你有沒有堅持心。 其實， 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟， 再加上你的一份堅持， 那麼“成果”立馬就會出現。
