番茄醬牛肉湯怎麼做呢？

平時在使用牛肉做湯的時候， 最好是能夠事先將牛肉焯水或者是煮熟， 這樣不緊急使得做湯的速度更快， 並且更加容易入味， 番茄牛肉湯是一種比較常見的湯品， 它不僅僅顏色亮麗， 看起來有食欲， 並且也具有很豐富的營養價值， 下面， 我們一起來瞭解番茄牛肉湯應該要怎麼做才會更加好吃。

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食材

熟牛肉250克， 雞湯2500毫升， 土豆500克， 雞蛋4個， 芝麻油50克， 鹽15克， 胡椒麵2克， 花椒粒2克， 番茄醬150克， 菠菜500克， 醋20克， 辣椒油1克， 芝麻10克（焙好）， 蔥頭2個， 胡蘿蔔2根。

1、蔥頭去皮， 洗淨，

切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟， 去皮， 豎切一半；菠菜摘洗乾淨， 切成1.5釐米的段；土豆去皮， 切塊；胡蘿蔔去皮， 洗淨， 切斜花片2、炒鍋內， ， 放入芝麻油， 燒熱， 放入蔥頭絲煸炒出香味， 放胡蘿蔔斜花片， 加花椒粒燜半熟時， 放上番茄醬， 燜至油呈紅色時， 成湯碼3、煮湯放入雞湯， 投入土豆塊， 燜九成熟時， 加上燜好的湯碼， 加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油， 調劑好口味。 4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段， 揀去花椒粒， 煮開， 出鍋， 盛入碗內， 每碗放半個煮老熟的雞蛋， 撒上芝麻， 即可。

番茄燉牛肉， 酸甜可口， 既含有蛋白質， 又有維生素。 做法簡單， 配著白米飯， 分外賞心悅目， 勾起人濃濃的食欲。

牛肉：富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力，

對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

番茄裡面含有很多的維生素c， 蛋白質， 有機酸以及礦物質等等， 能夠有效地幫助食物的快速消化， 同時還有一定的林鳥作用， 對於很多種的細菌也有抑制作用， 傢伙是哪個它裡面的維生素d對於人體的血管具有一定的保護作用， 從而可以有效減少出現心腦血管疾病的可能。