當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下鹽之花巧克力蛋糕。
1.巧克力隔水融化
2.1倒入小模子， 放冰箱冷藏30分鐘
3.2撒入海鹽， 輕拌， 不要時間過長
4.1糖、雞蛋、室溫軟化的黃油混合一起， 用攪拌機攪拌至乳化。 這步吧， 我覺得， 跟普通磅蛋糕的做法把糖和黃油先打發， 再加雞蛋攪拌勻， 是差不多的， 我這個， 屬於沒攪拌到位， 因為攪拌器已經很熱了， 看上面連結的方法，
5.2低粉泡打粉可哥粉混合均勻備用
6.1冰箱取出冷藏好的巧克力切小丁拌入蛋糕糊
7.2粉類篩入雞蛋黃油糊， 攪拌均勻， 至無乾粉
8.攪拌好的蛋糕糊倒入模子， 烤箱預熱180度
9.攪拌好的蛋糕糊倒入模子， 烤箱預熱180度下層上下火50分鐘， 表面結皮後， 用刀割一道口， 不割也可， 自然裂
10.烤蛋糕的過程中， 用120克水+40克白糖煮沸， 即為糖漿， 我用了一半量
看到這裡， 你也完全瞭解了鹽之花巧克力蛋糕的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐， 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
