其實對於我們每個人來說， 紫菜蛋花湯每個人都應該吃過了， 在餐桌上這道湯品是非常非常常見的， 一方面它的營養價值也是不錯， 另外一方面則是它做起來相當簡單， 材料也很便宜。 今天我給大家介紹一下紫菜蛋蝦仁蛋花湯， 在此基礎上添加的蝦仁湯味道非常不錯哦， 下面看看它的具體做法。
做法一：
材料
紫菜， 蝦米， 雞蛋， 黃瓜
做法
1、將紫菜撕碎。
2、將紫菜、蝦米過水一道洗淨， 放在碗裡備用。
3、雞蛋打成蛋液， 備用。
4、黃瓜切成片。
5、在鍋裡裝水燒開之後， 將蛋液放進去。
6、待蛋液花浮在水面之後， 放入黃瓜片。
7、加適量鹽、香油。
8、然後將製作好的湯倒入盛有紫菜和蝦米的碗裡。
9、用湯勺稍微攪拌均勻即可。
做法二：
材料
紫菜25克、小蝦米、雞蛋1個、小蔥2根， 麻油、食鹽各適量。
做法
1、雞蛋打散成蛋液， 備用;
2、小蔥切成蔥花， 備用;
3、鍋中加清水燒開， 放入紫菜和小蝦米， 用大火煮開;
4、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液， 待形成蛋花後， 立刻關火;
5、加適量鹽調味， 出鍋前淋入麻油， 撒上蔥花即可。
紫菜營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”;紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途;富含膽鹼和鈣、鐵能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，
紫菜對我們來說， 經常吃是不錯的， 它能夠對我們的身體起到很好的提高免疫力的作用。 最主要的是能夠預防大脖子病。 這一點和海帶一樣。 做紫菜湯的方法小編還介紹了兩種， 希望大家如果不會做的話按照以上一步一步來， 肯定可以做出美味的紫菜蝦仁蛋花湯。
