經歷了一週五天的連續上班, 你應該很疲憊。 而週末放假的你, 肯定是蜷縮在沙發.床上, 午飯晚餐不是泡面, 就是外賣。 這樣的你, 真的就不擔心英年早逝嗎?所以, 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在, 小編就來教你如何做好紅油肉末豆腐。
1.內酯豆腐用刀劃成3釐米見方的塊。
2.1坐鍋倒入食用油, 燒熱下入薑絲蔥末爆香, 再下入肉末翻炒至變色倒郫縣豆瓣繼續翻炒至紅油析出, 下生抽、食鹽、豆腐塊, 加少許開水熬制湯汁濃郁撒白胡椒粉, 裝盤。
3.2將豆腐倒入開水鍋。 這步要仔細小心, 不要把豆腐弄碎。 在開水鍋內煮透。
4.由於內酯豆腐非常軟嫩所以下鍋後只能晃動炒鍋而不能翻炒, 否則豆腐就碎了。 這道菜的口感肉末香辣酥軟, 豆腐水滑細綿。 是苦夏下飯的一道不可多得的好菜。
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作紅油肉末豆腐