癌症肆虐的今天, 你是否也感到過害怕。 癌症這一可怕的疾病, 為什麼離人類越來越近?飲食因素起到決定性的作用。 所以, 遠離癌症, 首先要做的就是健康飲食。 而健康飲食的第一布, 你需要自己在家做。 下面, 就讓小編來給大家介紹關於全麥葡萄乾麵包
1.12葡萄乾 朗姆酒, 浸泡過夜
2.21浸泡好的葡萄乾, 瀝幹。 並用廚房紙吸幹, 備用
3.將除葡萄乾以外的所有配料混合, 先用慢速攪拌成團, 再用中速攪成至麵團揉到擴展階段, 用手小心的抻開麵團, 麵團能出現一層透光的薄膜。 再加入2葡萄乾, 慢速攪拌均勻。
4.發酵好的麵團, 分割成6等分。 分別滾圓, 蓋上保鮮膜室溫靜置鬆弛15分鐘左右
5.鬆弛後的麵團, 用擀麵杖排氣, 擀成長橢圓形
6.將擀開的麵團自上而下卷起來。 邊卷邊將兩邊往中間收。 一直卷到底, 成為如圖所示的橄欖形麵團。 將麵團收口捏緊
7.麵團收口朝下, 放入烤盤。 進行最後發酵:38℃約40分鐘左右
8.麵團發酵至兩倍大後, 進行最後整形:用小刀在表面劃3道口子, 再撒上些高筋麵粉做裝飾。 放入預熱的烤箱, 以190℃烘烤18分鐘左右。 烘烤後的麵包, 出爐待涼後切片
要想提高你的廚藝, 當然多多練習做菜是避免不了的, 今天小編為, 喜歡下廚的朋友介紹的全麥葡萄乾麵包就非常適合去練手,