蠔汁脆皮豆腐的做法

蠔汁脆皮豆腐的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.1幹香菇沖去表面的浮塵用溫水泡發。

2.2北豆腐切1.5cm的立方塊， 在豆腐表面均勻的撒上一層鹽（約2.5g）。

3.12紅椒洗淨去籽切小塊， 韭菜擇好洗淨切寸段。

4.21泡發好的香菇用溫水清洗兩遍， 然後攥幹水分後切小塊。

5.平底鍋裡放比平時炒菜要多一些的花生油， 油熱後下切好的豆腐塊， 中小火將豆腐煎至外皮金黃後盛出。

6.鍋裡留少許底油， 放切好的香菇丁翻炒均勻。

7.放紅椒翻炒幾下。

8.放提前煎好的豆腐塊，

9.最後放切好的韭菜段， 大火炒至韭菜斷生。

10.關火， 裝盤， 開吃。

今天小編為大家介紹的這道蠔汁脆皮豆腐的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。