蓮藕豬腳花生湯非常的有營養， 女性要經常喝的話還能養顏美容， 而且哺乳期的婦女也可以多吃些， 有助於下奶， 而且裡面加了蓮藕後， 非常的清涼， 還不上火， 有很多人嫌做法複製， 不願意動手， 其實會做了， 做法就很簡單的， 下面我給大家介紹下蓮藕豬腳花生湯的做法與營養功效吧。
食材：豬蹄500克、蓮藕300克、花生100克、生薑 2片、鹽 適量
1、花生洗去灰塵泡水備用。
2、蓮藕去皮切大塊泡在鹽水裡備用。
3、豬蹄洗淨再加了姜片的開水裡焯水備用。
4、將花生、蓮藕、生薑片、豬蹄加上足量的清水， 大火燒開之後轉中火壓30分鐘左右，
營養功效
豬蹄營養：
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質， 脂肪含量也比肥肉低， 它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性， 對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。 為此， 人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似於熊掌的美味佳餚”。
花生營養：
花生滋養補益， 有助於延年益壽， 所以民間又稱之為“長生果”， 並且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。 花生的營養價值比糧食高， 可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高， 很適宜製作各種營養食品。
蓮藕營養：
清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
小貼士
1、蓮藕在去了皮切塊之後要先泡在鹽水裡這樣才不會變色。
2、煲湯要在湯好了之後才放鹽， 放早了會鎖住肉類的營養， 而且口感不好。
3、焯水是為了去腥， 不可省略。
以上就是對蓮藕豬腳花生湯的做法與營養功效的詳細介紹， 有文章的介紹後， 是不是做法簡單了很多， 大家也瞭解了蓮藕豬腳花生湯的營養功效了， 對我們身體有很多的好處， 如果大家要是擔心豬蹄會太油， 在喝之前可以要上面一層油給弄掉後再喝， 這樣就不會有油膩感哦。
