土豆在生活中的用處很大， 不僅僅可以炒著吃， 還可以蒸著吃， 也可以用來燉湯吃， 這樣的美食製作方法是可以增強一個人的食欲， 而土豆也可以用來製作成為這個酸辣湯， 人們到了夏季的時候感覺沒有什麼食欲的話， 就可以選擇這樣的美食來給自己改善改善食欲， 下面我們來看看這個酸辣土豆湯的做法有哪些?
相信很多人都會做酸辣土豆絲， 這道菜的製作過程非常簡單， 涼拌粉絲的製作過程和酸辣土豆絲的製作過程一樣都非常簡單， 那麼， 酸辣土豆粉的製作過程是什麼呢?下面和大家一起來看看。
酸辣土豆粉的做法
原料
濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥。 油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽。
2操作
1、準備好材料和調料。 榨菜切碎， 香菜和香蔥切小段。
2、水開後， 土豆粉煮2-3分鐘即可。
3、撈起來， 拌上調料， 撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
3貼士
1、粉不能煮過軟了， 熟了就好， 泡在調料裡才有吸收味道的空間， 這樣的粉才入味。
2、調料中辣椒油要多多地放， 能吃辣的放油辣椒， 不能吃辣的， 把油辣椒裡的辣椒逼掉， 辣椒油也必須要多放。
3、榨菜末和香菜一定要多， 不能吃香菜的可以不放， 用小蔥代替， 但榨菜末一定要多， 要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。
4、粉放入調料碗中後， 加入一些水， 剛好沒到粉絲處為宜， 粉絲還會吸收部分調料水的，
做法二
1.土豆粉一包，
2.酸辣椒和紅辣椒切碎，
3.放進熱油鍋裡，
4.炒香，
5.倒進清水，
6.燒開，
7.調點雞精和鹽，
8.放進洗好的土豆粉，
9.將粉煮軟即可。
做法三
鍋裡燒點水{我用的不銹鋼盆直接半盆水}土豆削皮洗淨， 切成小塊， 放入盆裡煮
一邊煮的時候撇去浮沫， 依次加肉末， 豬油， 鹽， 辣椒粉， 胡椒粉， 醋， 生抽
一邊用勺攪動， 煮到土豆湯越來越濃稠， 放雞精再煮一下就可以了
如果一個人在家只做這一個菜拿它拌飯吃也不錯
如果大家想要吃這個酸辣土豆湯的話就可以及時的採用這些方法來愛給自己製作這樣的美食， 而製作美食的時候還要注意添加酸辣的程度， 如果太酸太辣自己不適應的話可以少添加一點，
