蔥香豆豉凍豆腐的做法

同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關蔥香豆豉凍豆腐的具體做法。

1.薑蒜切片， 幹辣椒切段。

2.所有食材清洗乾淨， 凍豆腐解凍後切成三角形狀， 擠去多餘水分。 胡蘿蔔切片， 蒜苗、蔥切段。

3.熱鍋冷油， 油熱後倒入所有調料和一小部分切成段的蔥， 小火炒出味。

4.倒入凍豆腐翻炒數分鐘， 加入漫過食材的水。

5.水開後蓋上鍋蓋燜一會兒， 至凍豆腐熟透。

6.下入蔥和胡蘿蔔翻炒均勻。

7.蓋上鍋蓋燜至胡蘿蔔斷生。

8.調入適量醬油、鹽， 大火收汁後下入蒜苗段翻炒均勻。

9.沿鍋邊淋入醋後翻勻， 水澱粉勾芡後關火調入味精。

今天的介紹蔥香豆豉凍豆腐， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。