很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹茄汁嫩煎蛋配脆片的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧
1.準備雞蛋一個， 洋蔥粒適量。 雞蛋裡加入蔥花、鹽和一點水（！重點！水是讓雞蛋變嫩的秘訣！）打勻。
2.洋蔥粒下鍋炒制7成熟。
3.倒入蛋漿。
4.雞蛋大概翻五次就全熟了。
5.煎好的雞蛋上碟。
6.雞蛋淋上番茄醬， 一邊碼上脆片（炸好的餛飩皮掰成小片）， 在脆片上撒鹽。
7.完成。
有了茄汁嫩煎蛋配脆片的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
