南瓜是我們國家民間比較常見的一款蔬菜， 在民間食譜當中比較常見， 它不僅具有較高的食用價值而且還有非常好的食療效果， 尤其對於女性美容養顏， 有極好的效果， 在日常生活當中南瓜粥還可以養脾清肺。 對於患有糖尿病的患者來說， 南瓜也是一款比較好的甜性食物。
南瓜粥的製作應該先準備材料， 南瓜， 大米， 蔥， 青椒， 將南瓜切成小丁， 大米洗淨用水浸泡， 蔥， 青椒切絲， 鍋中加水適量， 燒開。 加入大米， 大火煮開， 小火煮15分鐘， 加入南瓜丁， 再煮10分鐘。 盛出即可食用， 根據自己的胃口可以放些蔥花，
南瓜粥是低糖、粗纖維食品， 並有降糖作用。 是糖尿病者的最佳輔助食療。 女性常喝南瓜粥也可以美容， 南瓜性溫， 味甘無毒， 南瓜富含胡蘿蔔素、維生素C和鐵和磷等， 有養脾清火、潤肺美容的效用。 南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分， 為人體生長發育的重要物質， 對寶寶大腦的生長發育非常有利。
南瓜作為一款大眾食物， 在我們國家民間已經被很多愛美女性和養生保健人士所認可。 南瓜中還含有大量的澱粉蛋白質， 胡蘿蔔素等營養成分。 長期服用的話還可以有不可忽視的食療作用， 南瓜性溫味甘， 潤肺益氣， 驅蟲解讀， 並且還有利尿美容的效果。 是非常適合女性養顏的一款健康食品。
