德式全麥胚芽麵包的做法

對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的德式全麥胚芽麵包。

1.所有材料混合， 後油法， 揉至擴展階段

2.室溫， 發酵至3倍大

3.排氣、分割成8份， 滾圓後， 蓋上保鮮膜， 室溫靜止15分鐘

4.取一個麵團， 擀成橢圓形

5.麵團轉90度， 翻面， 輕拉四角， 整成長方形， 壓薄底邊

6.由上而下卷成筒狀， 捏緊收口

7.雙手把麵團再搓長些

8.兩個長條麵團， 頭部相連， 捏緊

9.扭成麻花狀， 尾部相連， 捏緊

10.刷上全蛋液， 蘸上小麥胚芽

11.排入墊油布的烤盤

12.室溫發酵至2倍大， 入預熱180度的烤箱，

看完上文關於德式全麥胚芽麵包做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。